社会法人 日本家政学会

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学会誌 73巻 (2022年)

日本家政学会 2022 681 Vol.73 No.1

報文
1. 高齢期における余暇活動の効果
伊佐地 由梨,東 珠実
2. 中国浙江省における高学歴の子どものいない既婚若年女性の児童虐待の認識
何 星雨,倉持 清美
ノート
1. Effects of Vegetable and Fruit Intakes on Serum Carotenoid and MDA-LDL Concentrations in a Pilot Study of Japan Diet Education for Middle-aged Men
Satomi HIRAI, Chizuko MARUYAMA, Sunmi PARK, Yuri SHIJO, Asumi MAE, Eri NAKAMURA, Rena NAKANO, Mitsuha SHIMA, Yuuna OKABE, Ariko UMEZAWA and Noriko KAMEYAMA
資料
1. 山野草ノビル(Allium macrostemon Bunge)の嗜好特性とDPPHラジカル消去活性
萱島 知子,福田 伸二,大島 一里
2. 納豆中の2,5-ジメチルピラジンと2,3,5-トリメチルピラジン生成における納豆菌の関わり
筒浦 さとみ,鈴木 志保,山本 歩未,野田 響子,村田 容常
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