社会法人 日本家政学会

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最終更新日:2019.05.21
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歳時記作者:戸田泰男
西日本豪雨による被害を受けられた皆さまにお見舞い申し上げます。
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 日本家政学会刊行書籍の紹介
  
   
       
 学会誌に新刊紹介/書評を掲載した書籍
 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年
 シリーズ・特集
生鮮農産物から機能性表示食品へ;ウンシュウミカンの事例
杉浦 実
 日本国内における果物の摂取量は長年,低い水準にとどまっている.一方,果物は野菜と同じかあるいはそれ以上にがんや心血管系疾患,糖尿病などの生活習慣病の予防に有効な食品であることが多くの研究から示されている.
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