社会法人　日本家政学会

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公益信託家政学研究助成基金

研究助成

2026年度『乳の学術連合』学術研究公募（牛乳乳製品健康科学会議／乳の社会文化ネットワーク／牛乳食育研究会）
公益財団法人タカノ農芸化学研究助成財団 2026年度研究助成
公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団　2026年度研究助成
公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団　令和8年度学術研究助成
公益財団法人 森永奉仕会　令和７年度「森永奉仕会研究奨励金」「森永奉仕会賞」
平山・ニップン財団「食の研究助成」
うま味研究会　第32回うま味研究助成
ゲノム編集等の先端技術出前講座

2026年度『乳の学術連合』学術研究公募
　　（牛乳乳製品健康科学会議／乳の社会文化ネットワーク／牛乳食育研究会）
この度『乳の学術連合』では、牛乳乳製品の価値向上に繋がるとともに乳を通じて社会に貢献するための多種多様な情報を広く収集・発信することを目的に、「2026年度『乳の学術連合』学術研究」として、一般社団法人Ｊミルクと共同で、構成組織である「牛乳乳製品健康科学会議」、「乳の社会文化ネットワーク」、「牛乳食育研究会」の各分野に係る学術研究を下記の通り公募いたします。
＜乳の学術連合＞

生活者の多用な課題に対処していく観点から、「乳」の価値について、健康科学分野・社会文化分野・食育分野及びこれらをまたがる横断的な学術研究を行い、そこで得られた成果を広く国民に提供し、健全で豊かな社会生活および健康増進等に寄与することを目的として活動する、研究者・専門家を会員とした3つの研究会で構成されています。

　　　健康科学分野の研究会　　：「牛乳乳製品健康科学会議」
　　　乳の社会文化分野の研究会：「乳の社会文化ネットワーク」
　　　食育分野の研究会　　　　：「牛乳食育研究会」
2026年度『乳の学術連合』学術研究
研究会分野研究対象
牛乳乳製品健康科学会議「牛乳乳製品健康科学」「ヒトの健康における牛乳乳製品の価値」の向上に繋がる医学的・栄養学的・食品科学的な学術研究
乳の社会文化ネットワーク「乳の社会文化」乳の生産・利用の特質とその形成過程や持続可能性、乳の価値創造活動など「乳」に係る社会的・文化的な学術研究
牛乳食育研究会「食と教育」乳を活用した「食に係る教育の新たな知見」に関する学術研究
募集（申請）期間2025年10月1日（水）～ 2025年12月31日（水）
学術研究申請方法申請に関する注意事項、申請方法（詳細）、手順等は、マニュアルをご確認ください。

各分野の公募内容（詳細）、実施要領、申請書は、リンク先をご参照ください。
牛乳乳製品健康科学乳の社会文化食と教育



公募の概要はこちらからご覧下さい。
2026年度「乳の学術連合」学術研究公募のご案内（PDF：0.7MB）
事務局・お問い合わせ先〒101-0062　東京都千代田区神田駿河台2丁目1番地20号 御茶ノ水安田ビル5階
一般社団法人Jミルク内『乳の学術連合』事務局　担当：山口
電話：03-5577-7494
E-mail：m-alliance★j-milk.jp（★を＠に変更して送信してください）
ご案内 「牛乳乳製品健康科学」
「乳の社会文化」
「食と教育」

公益財団法人タカノ農芸化学研究助成財団 2026年度研究助成
　本財団は､農学､特に農芸化学 （生物資源等） に関する学術研究を助成し､もって学術研究の発展に寄与することを目的とし設立されました｡
　本年度も､農芸化学等に関する研究を行っている大学等の研究機関の研究者に対し､研究助成金を交付いたします｡特に､若手研究者への助成の枠を設け､今後の当該分野の研究促進に役立ちたいと考えています。２０２６年度助成対象者は次の要領で募集いたします。
研究分野（Ａ）豆類や穀類の生産技術（栽培、育種、植物栄養、根圏微生物等）に関する研究
（Ｂ）豆類や穀類、並びにそれらの加工品の食品機能（栄養機能、嗜好機能、生体調節機能等）に関する研究
（Ｃ）豆類や穀類の加工、保蔵、流通技術に関する研究、並びにそれらの発酵に関連する微生物や酵素の探索、特性、利用に関する研究
研究助成対象者（１）国内の大学、短大の研究者（大学院生も含む）
（２）国公立並びに国立研究開発法人等の研究機関の研究者
（３）その他本財団の理事会において適当と認められた研究者
助成金額（１）一般部門（年齢制限なし） １件当たり　１００万円を７件程度
（２）若手部門（４０歳未満） １件当たり　５０万円を６件程度
　　※若手部門は、昭和６１年４月１日以降生まれの方
交付時期２０２６年５月予定
申請手続き方法財団所定の申請書に必要事項を記入の上、２０２６年１月９日から３月４日（必着）までに財団理事長宛てに郵送して下さい。
尚、申請書用紙は、タカノフーズ㈱ホームページ　http://www.takanofoods.co.jp/　内【タカノ財団】からダウンロードできます。
または、E-mailにお問合せいただけましたら、書類を添付して返信いたします。
申請書請求先及び送付先〒３１１－３４１１茨城県小美玉市野田１５４２
（公財）タカノ農芸化学研究助成財団
TEL : 0299-58-4363　FAX：0299-58-3847
E-mail： tazaidan@takanofoods.co.jp
その他・同一研究課題で、他の団体等へ応募され、かつ、本年度重複助成となられた場合には、助成をできない場合がありますのでご注意下さい。
・２年連続して同一研究者への助成は行ないません。
・同一研究者への再助成は、若手研究部門・一般研究部門含め３回までとします。
過去助成研究テーマ検索
http://www.takanofoods.co.jp/company/foundation/ タカノフーズ㈱ＨＰ内
URLhttps://www.takanofoods.co.jp/company/foundation/subsidy.html

公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団　2026年度研究助成
助成の種類＜一般公募研究＞　単年度（2026年4月1日～2027年3月31日）
・理工学分野：　製塩やそれに関わる技術を発展させる研究，海水の資源を利用する研究，持続的な環境保全に繋がる研究，塩類の新たな価値を見出す研究

・医学分野：　　長寿時代でのQuality of Life を高めるための塩類の健康に及ぼす影響・役割を明らかにする研究，塩類の生理作用を明らかにする研究

・食品科学分野：食品生産における塩類の活用方法を探る研究，持続的に健康で豊かな食生活を送る上で役立つ塩類の作用を明らかにする研究

分野共通課題：塩類の摂取量を評価する方法に関する研究

＜プロジェクト研究＞　3年間（2026年4月1日～2029年3月31日）
・医学分野：研究テーマを「塩を感知する分子機構と脳における情報統合」とし、
下記のサブテーマ毎に募集する。
（サブテーマ1）体外塩濃度感知機構と情報伝達機構の解明
（サブテーマ2）体内塩濃度感知機構と情報伝達機構の解明
（サブテーマ3）脳における塩情報の統合及び情報に基づく生体制御機構の解明

詳細は「財団ウェブサイト」＞「研究助成」にて，『2026年度研究助成募集要項』をダウンロードし，ご確認ください。
募集件数および研究助成金額＜一般公募研究＞
・理工学分野，医学分野，食品科学分野：　各分野10～20件程度，総件数40件程度
＊研究助成金額：　1件当たり140万円以下
＜プロジェクト研究＞
・医学分野：　5件程度
＊研究助成金額：　1件当たり200万円以下
応募資格日本国内の大学，公的研究機関等で研究に携わる人（学生・研究生等を除きます）
特に，若手研究者，女性研究者の積極的な応募を期待
応募方法オンライン申請
財団ウェブサイトより「マイページ」を作成し，応募してください。
詳しくは財団ウェブサイト＞研究助成ページ，並びに応募要領（ダウンロード）を参照してください。
研究助成ページのURL：
https://www.saltscience.or.jp/research/
応募期間2025年10月25日（土）～ 2025年11月25日（火）まで
問い合わせ公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団　事務局
〒105-0003　東京都港区西新橋3-5-2　西新橋第一法規ビル8F
電話: 03-3497-5711
財団ウェブサイト問い合わせページ　https://www.saltscience.or.jp/others/contact.html
選考結果の通知財団の研究運営審議会による審査・選考等を経て，2026年3月に応募者へメールにて通知

公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団　令和8年度学術研究助成
助成の趣旨当財団は、事業の一環として、社会的、学術的に貢献度の高いと思われる「主食である米、麦等に関する技術研究」に対しまして、学術研究助成を実施しております。
この助成は、米、麦等に関する研究、調査を通じて、国民の健康な食生活を推進し、食品産業の発展に寄与することを目的とします。
助成の対象次に指定する3の研究分野で主に食品科学の研究に関する研究者及び研究機関を対象とします。
研究分野(1）米、麦等に関する研究
(2）米、麦等を原料とする食品の生産・加工・流通・生理的機能性等に関する研究
(3）米、麦等を原料とする食品製造における技術の向上発展に関する研究
(4）米、麦等を原料とする食品製造における機械の向上進歩に関する研究
※但し、嗜好品（酒等）は除きます。
助成要件(1) 学術研究助成
所属研究機関（大学、学部、研究科、研究所等）の長の推薦が得られていることとします。但し、申請者本人以外の推薦が必要です。

(2) 学術研究特別助成
学術研究助成者の中から特に成績が優秀な方に上記研究助成金の交付に加え、特別に交付します。

(3) 舟橋重明記念奨励助成
42歳の若さで、平成10年5月15日に亡くなられた当財団の理事、フジパン株式会社(現 フジパングループ本社株式会社)代表取締役社長 故舟橋重明氏の功績を記念し、上記応募者の中より次の要件を満たす研究者1名に、上記研究助成金の交付に加え、奨励助成金を交付します。
①研究内容が優れ、かつ、斬新で3の研究分野において将来性が見込まれることとします。
②42歳以下の研究者を対象とします。(令和8年4月1日時点)
助成の金額(1) 学術研究助成
選考委員会での審査により50万円から100万円を助成します。

(2) 学術研究特別助成
選考委員会で特に優れていると認めた者については、（1）の助成に加え最高100万円の特別助成をします。

(3) 舟橋重明記念奨励助成
対象者1名に対し100万円を助成します。
前記（2）および本（3）の助成使用使途は、3の研究分野（1）乃至（4）に限ることとし、会計報告は以下13の研究結果等の報告と同様翌年8月末日までとします。
舟橋重明記念奨励助成は、前記(1）(2)との重複助成を妨げません。
研究期間研究期間は、令和8年8月1日（土）～令和9年7月31日（土）までとします。
助成回数の扱い当財団から過去5年間に複数回助成を受けている場合は、考慮されることがあります。但し、選考委員会が特に認める場合は可とします。なお、学術研究助成金の助成は5年間に3回、通算で5回を限度とする。(※今年度より採用)
申請手続き当財団のホームページから学術研究助成金交付申請書（A4サイズ2枚綴）をダウンロードし、必要事項を記入の上、当財団宛てに書面で1部送付願います。
申請期間令和7年11月1日（土）～ 令和7年12月15日（月）到着分とします。
選考方法書類審査の後、当財団の学識経験者による選考委員会の議を経て理事会で決定します。
決定通知令和8年6月上旬までに書面にて通知します。
助成金の交付予定令和8年7月末日とします。
研究結果等の報告翌年7月末日の研究期間終了後、研究結果及び研究に要した助成金の使途につき、同年8月末日までに報告していただきます。
お問い合わせ・申請書類送付先公益財団法人エリザベス･アーノルド富士財団　 事務局
〒467－0064 名古屋市瑞穂区彌富通一丁目21番地
TEL：052－833－5199 　FAX：052－834－2961
E-mail：office@ea-fujizaidan.or.jp
URL：https://www.ea-fujizaidan.or.jp
学術研究助成金交付申請書

公益財団法人 森永奉仕会　令和７年度「森永奉仕会研究奨励金」「森永奉仕会賞」
１．令和７年度「森永奉仕会研究奨励金」の申請について
１）申込期間：２０２５年１０月１日～１２月末日

２）研究課題：「小児の栄養・健康、公衆衛生並びにこれに関連する乳製品等の品質改善に関する調査・研究」
当法人の目的「小児の健康と栄養に関する研究、調査及びこれに関連する乳製品等の品質改善に関する研究、調査に対し助成を行い、その成果をもって公衆衛生の向上に寄与する」に適うものとします。
なお、申請者のご選考は貴学会にご一任申し上げます。

３）申請金額：研究奨励金の申請金額についてはご自由ですが、当法人の財源の関係から裁量の上交付致しますことをご了承願います。

４）特別賞：当財団が推薦を依頼した学会（但し、小児科関係を除く）の　　　申請の中から最も優れた調査・研究に対して、贈呈致します。
名　　称：奉仕会特別賞
　　　　　 研究奨励金：２００万円
　　　　　 受賞資格：応募締切時点（１２月末日）で４５歳までの申請者

５）奨励金の交付期間等についてのお願い
研究奨励金の交付期間は、同封の当法人「審査・交付内規」第７条に記載の通り、原則として１年、継続申請の場合は３年を限度とし、　　　同一人で生涯３回までとさせて頂きます。

２．令和７年度「森永奉仕会賞」のご推薦について
森永奉仕会賞の対象は、２０２４年１月１日から同年１２月末日までの期間内に既に発表された業績に限定させて頂きます。
申請手続きにつきましては１項１）～３）に準じます。

３．令和７年度貴学会ご推薦依頼件数
「森永奉仕会研究奨励金」ご推薦依頼件数　　２件
「森永奉仕会賞」ご推薦依頼件数　　　　　　　　１件
なお、同一者による「森永奉仕会研究奨励金」と「森永奉仕会賞」の同時申請は避けて頂きたくお願い申し上げます。

４．奨励金等交付予定日
２０２６年７月

５．研究報告書の提出について　（「森永奉仕会賞」を除く）
研究奨励金の交付を受けた翌年の２０２７年９月３０日までに、所定の様式（Ａ４版）により貴学会経由にて当法人理事長あてにご提出をお願い申し上げます。

６．申請研究課題及び研究報告書の開示及び公表について
公益財団法人として要請される情報公開の観点から、公益法人協会「共同サイト」で開示している当法人事業報告書に「申請者名」、「研究課題名」を掲載し（毎年７月更新）、公表させて頂きますのでご了承願います。
また、「研究報告書」につきましても、事務所に備え置きし一般の閲覧に供する資料としていますので、併せてご了承願います。

７．申請書及び研究報告書様式について
① 研究奨励金申請書　　　　（４枚構成）
② 奉仕会賞申請書　　　　 　（３枚構成）
③ 研究奨励金報告書　　　　（２枚構成）
④ 「奉仕会特別賞」報告書　（２枚構成）

８．応募先
〒１０８－００７５　東京都港区港南３丁目８番１号　港南ビル２階
公益財団法人　森永奉仕会　　理事長　五十嵐　隆
電　話：０３－５７８３－０８６１
ＦＡＸ：０３－５７８３－０８６７
・お問い合わせ担当者　　　　　　　（事務局）山内　恒治　
Mail : ko_yamau@morinagamilk.co.jp

・「森永奉仕会研究奨励金」に関する審査・交付内規　（２枚構成）
・「森永奉仕会賞」交付内規　　　　　　　　　　　　　　　　（２枚構成）

平山・ニップン財団「食の研究助成」
趣　旨食の科学的進歩を目指す基礎研究も対象とし、我が国の食文化の健全な発展に資する研究ならびに革新的なアイデアを持つ研究者を支援。
研究期間・助成額・件数令和8年4月1日～令和9年3月31日、1件あたり上限200万円、5～10件程度（予定）。
研究分野基礎研究を含む自然科学・人文社会科学・学際領域。例：①技術的課題の解決（生物学・化学・物理・工学の視点）、②健康・栄養に関する提言（医学・薬学・栄養学の視点）、③食文化に関する人文学調査、④食品産業や市場に関する経済学的研究、⑤食品・農業分野の課題に対する農学・社会学的アプローチなど。
応募期間令和7年10月1日～令和7年12月26日 正午。
応募方法平山・ニップン財団のウェブサイトをご覧のうえ、応募書類をダウンロードし、メールにてご応募ください。
問合せ・応募先一般財団法人 平山・ニップン財団 食の研究助成事務局
ウェブサイト：https://www.h-nippn.org/
E-mail：info@h-nippn.org

うま味研究会　第32回うま味研究助成
うま味研究会では、基本味である“うま味”の科学的研究に対して助成を行っており、特に若手研究者の支援をしたいと考えております。
募集研究分野（いずれかを選んでご応募ください。）1. うま味に関する基礎研究　：うま味の感知や受容機構の解明等を対象とした研究。生理学、分子生物学、神経科学など。
2. うま味に関する応用研究1（生体機能）　：うま味物質の摂取が生体にもたらす効果や機能等を対象とした研究。栄養学、食品機能学など。
3. うま味に関する応用研究2（食品科学）：うま味物質の食品中での挙動あるいは役割等を対象とした研究。食品科学、食品工学など。
※特に、ヒトの母乳に遊離グルタミン酸が多く含まれることの意義の解明等に寄与する研究、「減塩におけるうま味物質の役割」という課題に対して新しい科学的知見を加えることが期待できる研究を募集いたします。
助成の対象研究（下記２つの条件を備えた研究）1. 研究テーマが、基本味である“うま味”または“うま味物質（うま味候補物質、うま味増強物質）”に関するもの。
2. 研究の視点、方法が独創的なものであり、その成果が「うま味の特性」、「おいしさや健康におけるうま味、または、うま味物質の役割」、「うま味物質が引き出す生体調節機能」 という課題に対して新しい科学的知見を加え、食に関する学際的研究の発展に貢献することが期待できるもの。
研究期間2026年1月1日から2年間。
採択件数と助成額・ 採択件数：合計5件程度。
・ 助成額：一件あたり総額100万円程度。研究の具体的内容、規模等に応じて決定。
※当研究会のうま味研究助成金は、研究テーマに基づいた研究遂行に必要な費用と限定しており、大学や所属研究機関へ支払うオーバーヘッドに充当することは想定しておりません。あらかじめご了承ください。
応募資格・ 日本国内の大学・大学院大学あるいはそれと同等の研究機関に所属する研究者。
・ 学部生・大学院生の場合には事前に指導教員と事務局に相談の上、指導教員の名前も申請書に併記頂きご応募ください。
※うま味研究会助成期間中の研究者は、資格対象外とさせていただきます。
応募方法・締め切り・選考・ 申込：指定の申請書に必要事項を記入の上、うま味研究会事務局にメールにて送付。（郵送不可）
申請書は合計4枚以内。業績は代表的なもの、原著論文は第一著者、テーマに関連するものを優先して記載してください。論文数が多い場合は第一著者、共著、著書などの数を記載するなどしてください。
・ ご応募いただいた方にはメール返信をさせていただいております。土日祝日及び下記休業期間（8/9～16）を除き、２日以内に弊会からの返信がない場合は、誠に恐れ入りますが、メールの再送、お電話でのお問合せ等をお願いいたします。
・ 申請書入手方法：
HP（助成要領）よりダウンロードし下さい。→助成要領 – うま味研究会
・ 締め切り：　2025年10月31日(金)必着
・ 選考方法、選考結果の報告：
うま味研究会の学識経験者による選考委員会で厳正に審査し決定します。
選考結果は各応募者に直接通知します。（12月中旬予定）
報　告・ 研究助成開始１年後：成果発表会（非公開）で経過報告
・ 研究期間終了後：成果発表会で最終報告、報告書をうま味研究会事務局に提出。
最終報告の要旨は、発表会終了後に弊会HPに掲載させていただきます。
出　版・ 研究が完了した時点で学術誌に投稿して頂きます。
・ 出版の際は、謝辞に「うま味研究会 (Society for Research on Umami Taste)」の名称を入れてください。
・ 出版成果の情報は、弊会HPに掲載させていただくことがございます。
問合せ先うま味研究会　事務局　メール：umami@srut.org　　URL: https://www.srut.org/

ゲノム編集等の先端技術出前講座
「農林水産物などの分野で、最近よく目にするゲノム編集とはどんな技術なの？専門家から話を聞いてみたい。」
そんなご要望に、ゲノム編集技術の専門家が講師として出向く出前講座(対面、オンライン等)としてお応えします。

学校（高校、大学、専門学校など）や企業、団体などを対象にゲノム編集の基本、実用化の事例、届出の取扱いルールなどについて、先端技術を分かりやすく説明します。

・開催期間は2025年5月から2026年1月31日まで、時間は50～90分間（講義、質疑応答含む）を予定しています。［※授業時間はご要望に応じます］
・受講人数は1講義あたり20名以上でお願いします。
［※少人数の場合はオンラインでの講義をお願いすることがあります］
・講演料、旅費等は不要です。
・講義の最後にアンケートのご協力をお願いいたします。
※お申込みは、学校や受講団体毎でこちらの申込みフォームからお願いします。

出前講座のチラシ (PDF 626KB)
お問い合わせ先事務局：株式会社DRAGON AGENCY （ドラゴンエージェンシー）
担当者：田中・青山
Email: science-communication@grp.dragonagency.co.jp
TEL：052-569-5230
◎本活動は、農林水産省の「令和7年度みどりの食料システム戦略実現のためのアウトリーチ活動の展開委託事業」の委託を受けて、農研機構と株式会社DRAGON AGENCYが共同で実施しています。
URLhttps://bio-sta.jp/news/administration/5093/
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TEL ： 03-3947-2627  FAX ： 03-3947-5397
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